โครงการ Connecting the Commons (CTC) และภาคีเครือข่าย (ภูมิภาคลุ่มน้ำโขงและเอเชียแปซิฟิก)
วันเสาร์ที่ 12 พฤศจิกายน 2565
ณ มูลนิธิเสฐียรโกเศศ นาคะประทีป, สวนเงินมีมา, เจริญนคร คลองสาน
สิทธิในที่ดิน อาหารคือสมบัติร่วม
10:00-12:00 : กิจกรรมแสดงวัตถุดิบท้องถิ่นสาธิตเมนูอาหารโดยภาคีเครือข่ายโครงการ ‘Connecting the Commons’
12:00-13:00 : กิจกรรมล้อมวงกินอาหารร่วมกัน แลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับอาหารแต่ละถิ่น
ปาฐกถาประจำปี สมบัติ สมพอน
เพื่อรำลึก 10 ปี ของการหายตัวไปของสมบัติ สมพอน ณ เวียงจันทน์ ประเทศลาว และแต่ละบุคคลผู้ถูกบังคับให้สูญหายทุกท่าน “เราจะไม่มีวันลืม”
14:00-15:00 : วิทยากรรับเชิญ ราชาโคปาล พี.วี. นักเคลื่อนไหวด้านสิทธิในที่ดิน ผู้ก่อตั้ง Ekta Parisha จากประเทศอินเดีย ถ้อยแถลงจาก อาจารย์ สุลักษณ์ ศิวรักษ์
15:00-16:30 : วงสนทนานิเวศวัฒนธรรมอาหาร เรื่อง อาหารคือสมบัติร่วม และความเป็นพลเมืองอาหารจะสร้างความแตกต่างได้อย่างไร? อนุสรณ์ ติปยานนท์, สำรวย ผัดผล, สุภาพร หมื่อแล
ชมตลาดนัดวัตถุดิบในแต่ละพื้นถิ่น และดนตรี ร่วมรับประทานอาหารเพื่อเรียนรู้วัฒนธรรม 200 บาท/ท่าน
วงเสวนาไม่มีค่าใชจ่าย เว็ปไซต์: www.connectingthecommons.ocm
ติดต่อ: อินี่เครือข่ายนวัตกรรมสากล ปภาสพงศ์ คุณติรานนท์ 080-629-9659
Food citizens’ initiatives ผู้คนไม่น้อยกำลังถักทอเรื่องอาหารในพื้นถิ่นของตน
ค้นหาภูมิปัญญาการกินตั้งแต่กลุ่มชาติพันธุ์เช่น คุณสุพจน์ หลี่จา หรือ ดร.อุษา กลิ่นหอม 22นี้มาฟังเรื่องราวกัน
เนื้อหมูแพง คนหันมากินเนื้อจระเข้เป็นทางเลือกมากขึ้น
ด้วยราคาที่ถูกกว่า และคุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณทางยาที่ไม่ธรรมดา
แต่การกินเนื้อจระเข้จะปลอดภัยจริงหรือ
นักวิเคราะห์เศรษฐกิจธนาคารกรุงไทยเตือนภาคเกษตรและอาหารของไทย
เร่งปรับตัวรับนโยบาย Net Zero Emission ของสหภาพยุโรปและสหรัฐฯ
